武汉揭晓必吃名菜小吃 花样楚菜迎接中外来宾

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2019-10-31 11:39:59来源:网络

这张照片显示了在启动仪式上拍摄的10,000多张照片。

这张照片显示了在启动仪式上拍摄的10,000多张照片。

新华社武汉10月10日电(吴仪、王玲儿)第七届世界军事运动会将在湖北武汉举行。为了让中外客人品尝武汉风味,享受湖北美食,武汉餐饮酒店业10日在武昌首义广场举行了“助军助运、优质服务行动”启动仪式,并公布了武汉必须吃的名菜小吃清单。

这份清单涵盖了各种各样的楚菜。包括蒸武昌鱼、红烧斑点叉尾鮰、珊瑚桂鱼、京沙甲鱼、原汤煎圆鱼、黄酱焖圆猪肉、黄贝三河、钟祥蟠龙菜、鱼头浸米、红烧鱼片、红烧斑点叉尾鮰、砂锅煎鱼片、砂锅鲜鱼、钱江油焖小龙虾、亮子湖蒸河蟹、麻辣跳、排骨汤、炸莲藕圈、珍珠圆猪肉, 面羊三蒸,蒸猪肉蒸猪肉,腊肉炒菜薹,油焖小蘑菇,黄州东坡肉猪肉,警察牛肉有武汉焖鸭脖、罗田板栗烧鸡等28个名菜,还有武汉热干面、向阳牛肉面、四季梅汤包、武汉蒸饺、三仙豆皮、炒面窝、糯米鸡、鸡冠饺子、炸酥饺子、空心麻丸等17个名点。 糯米油条、谭艳记饺子、鱼汤糊粉、炒牛肉丝、粉丝馒头、太和年糕、糊汤米酒等。

据了解,楚菜是以水产品为基础的,主要是鱼菜,酱浓汁亮,咸、鲜、微辣。它有滚动、腐烂、新鲜、醇厚、芳香、柔软和饱满七种美。此次公布的武汉市著名菜肴和小吃名单,是由湖北省餐饮行业协会、武汉市餐饮行业协会等部门和食品专家评选出来的。这些菜很有湖北特色,符合大多数人的口味。

湖北烹饪与酒店业协会主席孙向涛在启动仪式上表示,当军事运动会即将到来时,武汉的餐饮与酒店业应该成为一个很好的东道主,用特别的楚菜接待国内外游客。(结束)


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